食材:
青椒 300g 、 大蒜 三四瓣 、 盐 适量 、 鸡精 半勺 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 耗油 适量 、 陈醋 适量 、 清水适量
步骤:
1.盐,鸡精,白糖,生抽,耗油,陈醋,清水搅拌;
2.油热,倒入辣椒;小火铲子边压边炒,炒至辣椒变成虎皮状,捞出;
3.放入拍好的大蒜,一勺老干妈翻炒,倒入青椒翻炒,在倒入调好的料汁翻炒便可以出锅。
新疆虎皮辣子的做法 扩展
新疆虎皮辣子做法如下
可以把辣椒先洗干净,从中间切开,然后锅里面放葱姜,花椒炒香炒香之后,把辣椒放进去,煎一煎小火,煎到辣椒表皮起泡之后就可以了,然后我们可以放生抽盐,蚝油翻炒一下就能出锅了
新疆虎皮辣子的做法 扩展
新疆虎皮辣子的食材和调料
辣椒 适量
盐 适量
新疆虎皮辣子的做法步骤
第1步.锅里放适量油,油热30秒后仍入辣椒,千万记住扔完就把锅盖扣上
第2步.大概30秒找个铲子翻一下,当然锅盖要挡着你,不然油溅你一脸,大概20秒后辣椒变软,撒盐,装盘

小贴士
小心油溅你一脸!